无水乙醇（纯度≥99.5% 的乙醇）凭借易挥发、溶解性强、低毒性、能与水任意比例混溶等物理特性，在多个领域有着广泛的物理用途，主要包括以下几类：
- 溶剂用途
- 实验室与化工领域：作为极性有机溶剂，能溶解很多有机化合物（如树脂、油脂、生物碱、香精香料等），是化学实验、有机合成中的常用溶剂，也用于提取天然产物中的有效成分。
- 工业清洗领域：利用其强溶解性和易挥发性，用于清洗精密仪器（如光学镜片、电子元件、实验室器皿）、印刷设备的油墨残留、机械设备的油污，清洗后能快速挥发，不会留下水渍或残留。
- 日化与医药领域：在化妆品（如香水、爽肤水）、外用制剂中作为溶剂，溶解香精、有效成分，同时依靠挥发性带来清爽的使用感。
- 脱水剂用途
- 因其能与水以任意比例混溶，且沸点（78.4℃）与水的沸点（100℃）存在差异，在实验室和工业中可作为脱水剂，用于去除某些物质中混有的水分，也可用于含水体系的脱水处理。
- 防冻与降凝用途
- 乙醇水溶液的冰点远低于水，无水乙醇可用于配制防冻液、冷媒，比如在一些工业冷却系统中，添加无水乙醇能降低冷却液的冰点，防止低温下设备结冰损坏。
- 还可用于改善燃料的低温流动性，降低燃料的凝固点，避免低温时燃料管路堵塞。
- 萃取剂用途
- 基于相似相溶原理，无水乙醇可作为液 - 液萃取的萃取剂，从混合体系中分离出目标有机物质，比如从植物原料中萃取精油、从混合物中提取特定有机成分。
